家常酸菜鱼

家常酸菜鱼
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健康功效

草鱼:温中
花椒:温中

家常酸菜鱼的做法

  • 家常酸菜鱼的做法图解1

    1.备好所需材料

  • 家常酸菜鱼的做法图解2

    2.切好的鱼片洗净,放入大葱 小葱段 盐 姜

  • 家常酸菜鱼的做法图解3

    3.再放入腌鱼料包+料酒 抓匀腌制10分钟左右

  • 家常酸菜鱼的做法图解4

    4.将鱼骨头和鱼片部分分开待放

  • 家常酸菜鱼的做法图解5

    5.鱼片倒入少许淀粉和鸡蛋清,抓匀腌制一会儿

  • 家常酸菜鱼的做法图解6

    6.锅内烧油(多量)

  • 家常酸菜鱼的做法图解7

    7.倒入酸菜包+大葱+大蒜,翻炒30秒

  • 家常酸菜鱼的做法图解8

    8.再加入调料包翻炒30秒

  • 家常酸菜鱼的做法图解9

    9.加入清水煮

  • 家常酸菜鱼的做法图解10

    10.待水沸腾后,放入鱼骨头部分,约煮4分钟

  • 家常酸菜鱼的做法图解11

    11.待水沸腾后,加入鱼片

  • 家常酸菜鱼的做法图解12

    12.待水沸腾,鱼片发白,再盛入锅中。

  • 家常酸菜鱼的做法图解13

    13.锅中间放入切好的小葱末和大蒜末

  • 家常酸菜鱼的做法图解14

    14.热锅烧油,放入花椒

  • 家常酸菜鱼的做法图解15

    15.然后再将热油淋入酸菜鱼中间(也就是蒜末部分)。完成,

家常酸菜鱼的家常做法

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