奶香蛋挞

奶香蛋挞
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作者:锦儿45

食材用料

纯牛奶 100克
淡奶油 100克
绵白糖 25克
玉米淀粉 10克
蛋黄 3个
蛋挞皮 9个

奶香蛋挞的做法

  • 奶香蛋挞的做法图解1

    1.准备好食材称好重量。

  • 奶香蛋挞的做法图解2

    2.加热纯牛奶放入绵白糖搅拌融化,牛奶不要煮沸。

  • 奶香蛋挞的做法图解3

    3.倒入淡奶油继续搅拌均匀。

  • 奶香蛋挞的做法图解4

    4.倒入玉米淀粉搅拌均匀。

  • 奶香蛋挞的做法图解5

    5.把蛋黄先打散,然后倒入牛奶液里搅拌均匀。

  • 奶香蛋挞的做法图解6

    6.用漏勺过滤一下蛋挞液。

  • 奶香蛋挞的做法图解7

    7.过滤后的蛋挞液会细腻点,没有气泡。

  • 奶香蛋挞的做法图解8

    8.把蛋挝液倒入蛋挞皮中,倒8分满就行,这个配方正好可以做9个蛋挞。烤箱调至200度预热10分钟。

  • 奶香蛋挞的做法图解9

    9.烤箱温度200度,上下管中层烤20-25分钟。烤至15分钟左右就要盯着看了,不要烤焦了。

  • 奶香蛋挞的做法图解10

    10.蛋挞出炉啦!

  • 奶香蛋挞的做法图解11

    11.爽滑可口,层层酥脆,香味四溢的奶香蛋挞非常好吃。

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奶香蛋挞的家常做法

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