家常炖豆腐的做法

• 1.豆腐切小块备用

• 2.葱姜蒜切丁备用

• 3.锅中放入花生油大火烧开转小火，放入肉丁翻炒

• 4.将蒜末和姜末放入锅中爆香

• 5.将锅中放入豆瓣酱，我用的是东北黑龙江的金龙酱

• 6.酱爆香以后放入少量清水

• 7.将豆腐放入锅中

• 8.中火烧开，然后放入葱花和适量盐

• 9.加入鸡精

• 10.加十三香

• 11.轻轻翻动准备出锅.