肉末炒刀豆的做法

• 1.刀豆掐掉两边和中间的筋洗净备用，肉末准备好

• 2.刀豆切成自己喜欢的长度

• 3.锅里放入适量的油，油温变热放入肉末和姜片

• 4.待肉末炒白微微泛黄，放入刀豆和干辣椒段开始翻炒

• 5.待刀豆颜色变成青绿色，放入盐、料酒和蚝油，开始翻炒

• 6.有点粘锅可以一边加一点水一边翻炒，炒久点在加点水煮片刻

• 7.待刀豆变热，可以用铲子戳一下，加入味精调鲜翻炒均匀关火

• 8.光线不同，颜色不一样