豆腐饼

豆腐饼的做法
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作者:记得33

健康功效

鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

老豆腐1块
玉米淀粉30克
3小勺
六月鲜酱油少许

豆腐饼的做法

  • 豆腐饼的做法图解1

    1.准备好老豆腐和鸭蛋

  • 豆腐饼的做法图解2

    2.将豆腐洗净放入碗中,用勺子碾压成小颗粒状

  • 豆腐饼的做法图解3

    3.然后加入鸭蛋、葱花、玉米淀粉、盐、料酒、蚝油、六月鲜酱油和少许油

  • 豆腐饼的做法图解4

    4.搅拌均匀即可

  • 豆腐饼的做法图解5

    5.取少量的豆腐糊,放入手中弄成圆形,弄久点可以更实

  • 豆腐饼的做法图解6

    6.煎锅中加入少许油,放入豆腐饼然后压瘪

  • 豆腐饼的做法图解7

    7.翻面的时候要小心,借助铲子整体翻面不易碎

  • 豆腐饼的做法图解8

    8.外酥里嫩

小贴士

1、豆腐中加入鸭蛋和玉米淀粉更加黏性
2、用手弄成圆形要弄实,这样紧实不易碎
3、豆腐饼翻面要小心

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