原味花卷

原味花卷
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

发酵粉 5克
适量

原味花卷的做法

  • 原味花卷的做法图解1

    1.和面:发酵粉用温水化开,白糖与面粉掺在一起,一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余的干面

  • 原味花卷的做法图解2

    2.然后用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵

  • 原味花卷的做法图解3

    3.面发两倍大就可以了,用手按压一下面不回缩就是发好了

  • 原味花卷的做法图解4

    4.揉面排气揉成光滑的面团

  • 原味花卷的做法图解5

    5.擀成薄厚适中的大面片,用小刷子刷上一层油,然后均匀撒上适量盐

  • 原味花卷的做法图解6

    6.从一边卷向另一边,卷好后轻轻按压一下

  • 原味花卷的做法图解7

    7.切成长方块

  • 原味花卷的做法图解8

    8.两个一组摞起来

  • 原味花卷的做法图解9

    9.取一个用筷子在中间按压一下(别压透)

  • 原味花卷的做法图解10

    10.转动筷子抽出来

  • 原味花卷的做法图解11

    11.两头用手捏一下

  • 原味花卷的做法图解12

    12.然后左手食指和拇指捏住左边,右手食指和拇指捏住右边在左手大拇指上绕一圈然后两头捏住就可以了

  • 原味花卷的做法图解13

    13.一个小花卷柸就做好了

  • 原味花卷的做法图解14

    14.同样的方法做好其它的

  • 原味花卷的做法图解15

    15.花卷柸放在蒸屉上二次发酵二十分钟左右,花卷柸体积变大用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了

  • 原味花卷的做法图解16

    16.开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了,好了花卷出锅了,白白胖胖的,暄软可口呦!

  • 原味花卷的做法图解17

    17.成品图

  • 原味花卷的做法图解18

    18.成品图

小贴士

白糖可以不放依据自己喜好;蒸屉上抹点油或者放湿布以防花卷粘锅。

原味花卷的家常做法

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