菜豆腐的做法

• 1.将选好的黄豆我们清水泡两个小时，备用

• 2.酸汤一大碗，备用

• 3.白菜洗净，备用

• 4.将泡好的黄豆榨为豆浆，大火煮开

• 5.豆浆煮开后放入洗好的白菜

• 6.大火煮5到6分钟，白菜变色有7成熟

• 7.将锅抬下，舀取一大勺酸汤与豆浆混合均匀撒开，隔2分钟重复一次直至无白色

• 8.豆腐开始成型，再点一次酸汤即可

• 9.豆腐已点好，5分钟后用大火煮开即可

• 10.成品特写