广式芝麻月饼的做法

• 1.枧水 小苏打与水的比例是1比3

• 2.油，转化糖浆先混合搅拌再加入枧水，最终如图为止

• 3.加入面粉

• 4.揉好后，用保鲜膜包起来。静置一小时

• 5.适量大小分一下

• 6.一般来说芝麻陷和面团2比1

• 7.包

• 8.把芝麻团包住

• 9.包好了

• 10.也可以沾面粉防粘，不用也可以放置一会儿会油好点

• 11.模具按压后

• 12.200度烤五分钟定型

• 13.刷蛋液，165，20分钟

• 14.烤好了