山西和子饭的做法

• 1.加水开锅，下入土豆，沸腾后加入淘好的小米。等待熬半小时。

• 2.接着炒莜面，生莜面是这样的，。

• 3.架锅子炒，炒出来很香。一定要用小火，不能糊锅。

• 4.完了以后饭也熬得差不多了，加盐调味。

• 5.完了以后加莜面，白萝卜丝，再熬一下，加菠菜关火。注意：莜面要用凉水化开，要不然会成疙瘩。

• 6.最后胡麻油烧热，下葱花爆香，浇在饭上。完成。

• 7.成品图。