剁椒梭鱼

剁椒梭鱼
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健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

海梭鱼 一条
剁椒 15克
鸡精 适量
味极鲜酱油 5克
葱花 少许

剁椒梭鱼的做法

  • 剁椒梭鱼的做法图解1

    1.梭鱼去鳞和内脏

  • 剁椒梭鱼的做法图解2

    2.斩去头尾备用

  • 剁椒梭鱼的做法图解3

    3.从鱼的后背切一厘米左右的片,注意腹部不要切断

  • 剁椒梭鱼的做法图解4

    4.在此洗净血水如图装盘

  • 剁椒梭鱼的做法图解5

    5.加入剁椒、味极鲜、鸡精、姜片

  • 剁椒梭鱼的做法图解6

    6.蒸锅开了后放入鱼,蒸12分钟

  • 剁椒梭鱼的做法图解7

    7.准备蒜米、葱末

  • 剁椒梭鱼的做法图解8

    8.锅内烧开油

  • 剁椒梭鱼的做法图解9

    9.蒸熟后取出加入蒜米、葱花把滚油泼上

小贴士

鱼的黑膜和血水必须都清理干净,要不蒸鱼后味道不好,外观也不漂亮

本菜谱由叶落知秋200上传

剁椒梭鱼的家常做法

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