肉松火腿面包

肉松火腿面包
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作者:疏影横斜0

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

高筋粉 225克
酵母粉 2.5克
高筋粉 15克
蛋液 37克
酵母粉 0.5克
2克
夹馅:火腿肠 2根
白芝麻 少许
沙拉酱 适量

肉松火腿面包的做法

  • 肉松火腿面包的做法图解1

    1.把中种材料放入厨师机面桶中,和面10分钟。

  • 肉松火腿面包的做法图解2

    2.揉成光滑的面团后,放入碗中,装进保鲜袋,放进冰箱冷藏发酵17小时。

  • 肉松火腿面包的做法图解3

    3.把主材料除黄油外放入厨师机面桶中,放入撕成碎块的中种面团,和面10分钟。

  • 肉松火腿面包的做法图解4

    4.放入软化的黄油,继续和面20分钟。

  • 肉松火腿面包的做法图解5

    5.揉出薄膜即可。

  • 肉松火腿面包的做法图解6

    6.揉成光滑的面团松弛30分钟。

  • 肉松火腿面包的做法图解7

    7.把面团分成8份,搓圆备用。

  • 肉松火腿面包的做法图解8

    8.把火腿肠从中间切成2段,再把每段横向切开分成4份。共需2根。

  • 肉松火腿面包的做法图解9

    9.取一个面团擀成牛舌状,在表面抹一层沙拉酱,撒一层肉松,把2段火腿放在两边,同时向中间卷起来。

  • 肉松火腿面包的做法图解10

    10.卷到中间,把相连的部分捏在一起。

  • 肉松火腿面包的做法图解11

    11.收口向下放在铺有油纸的烤盘上,松弛30分钟。

  • 肉松火腿面包的做法图解12

    12.在表面刷一层蛋液,撒少许白芝麻。

  • 肉松火腿面包的做法图解13

    13.预热烤箱上下火170度10分钟。烤制20分钟,烤时下火可调低到160度,烤10分钟后加盖锡纸,以防颜色过深。

  • 肉松火腿面包的做法图解14

    14.咸香可口的面包做好了。

  • 肉松火腿面包的做法图解15

    15.味道真棒!

小贴士

烤箱温度和时间请根据自家情况调整。

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肉松火腿面包的家常做法

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