黄焖茄子的做法

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  1.茄子洗净去蒂，去皮

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  2.切1厘米厚的片状

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  3.鸡蛋打入碗中，打散

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  4.倒入面粉

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  5.搅拌成面糊

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  6.茄子片放入面糊中

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  7.拌匀至茄子裹满面糊

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  8.锅中多倒油，依次放入茄子煎炸

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  9.翻面煎炸

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  10.两面发黄，夹出沥油

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  11.西红柿洗净切块

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  12.大蒜压碎

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  13.姜片

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  14.锅中留油，倒入蒜，姜煸香

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  15.倒入西红柿翻炒出汁

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  16.倒入茄子

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  17.酱油

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  18.少许清水翻炒均匀

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  19.大火焖煮3分钟左右

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  20.加盐调味，炒匀起锅

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  21.一道美味的黄焖茄子就做好了

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  22.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧