黄豆酱焖茄子

黄豆酱焖茄子
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健康功效

茄子:消肿

食材用料

黄豆酱 适量

黄豆酱焖茄子的做法

  • 黄豆酱焖茄子的做法图解1

    1.茄子切成滚刀块,泡在盐水中以防氧化变黑

  • 黄豆酱焖茄子的做法图解2

    2.炒锅热油,放入蒜片葱花爆香,放五花肉煸炒至变色,倒入豆瓣酱继续炒出香味

  • 黄豆酱焖茄子的做法图解3

    3.放入茄子,不断翻炒至软烂,倒入适量酱油

  • 黄豆酱焖茄子的做法图解4

    4.继续翻炒,出锅前放青椒和少量盐

  • 黄豆酱焖茄子的做法图解5

    5.一盘酱香味十足的黄豆酱焖茄子就做成啦

小贴士

切好的茄子放入盐水中,以防变色

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黄豆酱焖茄子的家常做法

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