电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕
8651浏览 / 144收藏
作者:恋_雨润

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低粉 120克
纯净水 80克
玉米油 80克
白糖(蛋白) 60克
白糖(蛋黄) 30克
泡打粉 2克
香草精 2滴

电饭煲蛋糕的做法

  • 电饭煲蛋糕的做法图解1

    1.所需材料,备齐称重。(8寸)

  • 电饭煲蛋糕的做法图解2

    2.蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄里加入白糖 纯净水 玉米油 香草精搅拌均匀。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解4

    4.低粉泡打粉混合筛入蛋黄液里,搅拌均匀。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解5

    5.搅拌好的蛋黄糊放置一旁备用。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解6

    6.蛋清里加入几滴白醋,分三次加入白糖用电动打蛋器打发。提起打蛋器可以拉出直立的尖角即可。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解7

    7.取一部分蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解8

    8.翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解9

    9.在电饭煲内胆底部刷适量玉米油,按下煮饭键,待煮饭键自动跳置保温键(预热电饭煲)

  • 电饭煲蛋糕的做法图解10

    10.把翻拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆里,端起内胆轻震几下,震出大气泡,在放入电饭煲里盖好,按下煮饭键。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解11

    11.待煮饭键自动跳置保温键时,用湿毛巾盖住通气孔,保温20分钟。再按下煮饭键,自动跳置保温键后,继续保温20分钟。再按一次煮饭键,保温后,继续焖10分钟即可。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解12

    12.做好的蛋糕倒扣出即可。

  • 电饭煲蛋糕的做法图解13

    13.内部组织。

小贴士

做好的蛋糕可以用牙签戳一下,没有粘稠物带出就是熟了。

本菜谱由恋_雨润上传

电饭煲蛋糕的家常做法

全部
回到顶部