田园可乐饼

田园可乐饼的做法
47649浏览 / 5477收藏
作者:大顺妈妈

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

猪绞肉适量
玉米粒适量
少许
鸡精少许
蛋液少许
面包糠适量
油适量

田园可乐饼的做法

  • 田园可乐饼的做法图解1

    1.首先把土豆洗净 去皮

  • 田园可乐饼的做法图解2

    2.切薄片 上锅大火蒸15分钟

  • 田园可乐饼的做法图解3

    3.蒸好后稍微放凉 但是还要有点温度 加入适量黄油 盐和鸡精 黑胡椒粉调味 我就是用手抓的 ……

  • 田园可乐饼的做法图解4

    4.然后准备配料 胡萝卜洋葱都切细颗粒 青豆和玉米粒是现成的 猪绞肉是猪里脊自己绞的

  • 田园可乐饼的做法图解5

    5.为啥叫猪绞肉而不是猪肉馅呢……因为真的是用料理机绞的猪肉泥 非常细腻

  • 田园可乐饼的做法图解6

    6.接着锅里放入少许油 煸香洋葱

  • 田园可乐饼的做法图解7

    7.接着放入猪绞肉 继续煸炒

  • 田园可乐饼的做法图解8

    8.肉断生后放入胡萝卜 继续翻炒 胡萝卜熟了以后就出锅

  • 田园可乐饼的做法图解9

    9.和玉米粒 青豆一同放入土豆泥中

  • 田园可乐饼的做法图解10

    10.抓匀……

  • 田园可乐饼的做法图解11

    11.大小要看自己喜欢了 没要求 全部做好后放入冰箱冷冻半个小时

  • 田园可乐饼的做法图解12

    12.接着就是准备油炸三部曲 拍粉 拖蛋 裹面包糠

  • 田园可乐饼的做法图解13

    13.冷冻好的可乐饼坯子 按照刚才说的步骤一一进行

  • 田园可乐饼的做法图解14

    14.第一部拍粉 普通面粉就可以 面粉拍均匀

  • 田园可乐饼的做法图解15

    15.第二部 放入蛋液里 要全部都沾上蛋液

  • 田园可乐饼的做法图解16

    16.第三步 就是裹面包糠 全部裹好后要双手按压一下 不然下锅炸的时候会掉落很多 会炸糊

  • 田园可乐饼的做法图解17

    17.全部做好后准备热油

  • 田园可乐饼的做法图解18

    18.五成热的油温下锅

  • 田园可乐饼的做法图解19

    19.炸至两面金黄 就可以控油捞出了

  • 田园可乐饼的做法图解20

    20.做了很多 这是第一锅的 完全炸熟的 剩下的吃不完就放锅里炸一分多钟 至定型 冷却后冰箱冷冻保存 再想吃的时候再炸两分钟

  • 田园可乐饼的做法图解21

    21.完全可以只吃可乐饼就可以了 主食 蔬菜 肉 应有尽有

  • 田园可乐饼的做法图解22

    22.我还搭配了焙煎芝麻汁一起吃 味道超级赞!

小贴士

冷冻步骤必不可少 为了定型 不然直接炸会散的

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!