烤茄子的做法

• 1.首先茄子洗净，切成两瓣，然后在茄子上划上几刀，方便茄子入味

• 2.烤盘上放上锡纸，放上茄子，然后在茄子上刷一层食用油，放入烤箱，温度180，15分钟，上下加热。

• 3.取出来，浇上蒜汁（蒜末，耗油1勺，酱油1勺），刷上一层油，再放入烤箱，烤8分钟

• 4.取出来，放上干红辣椒，再放进烤箱2-3分钟

• 5.最后取出，撒上椒盐或者五香粉都可以，再放上一点香菜，就好啦