韭菜八带鱼水饺#年夜饭

韭菜八带鱼水饺#年夜饭
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作者:简爱_B3Rv

健康功效

韭菜:活血化瘀

食材用料

猪肉馅 100克
姜茸 适量
八带鱼 二只
3克
生抽 二汤匙
鸡精 一茶匙
老抽 1/3汤匙
花雕酒 1汤匙

韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解1

    1.八带鱼清洗干净,去掉眼、牙、鱼肚子里的杂物

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解2

    2.切成小丁

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解3

    3.加一汤匙花雕酒

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解4

    4.拌匀,腌制十分钟

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解5

    5.加入肉馅,擦一些姜茸

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解6

    6.搅拌一下

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解7

    7.加入味精

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解8

    8.鸡精

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解9

    9.

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解10

    10.生抽

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解11

    11.老抽,搅拌均匀

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解12

    12.韭菜洗净控干水分,切成小碎段

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解13

    13.肉馅加入花生油

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解14

    14.加入韭菜,再淋入麻油拌匀

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解15

    15.将面剂子擀成圆形

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解16

    16.馅料放在饺子皮的中间

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解17

    17.两只拇指与食指和中指一起往中间挤一下

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解18

    18.韭菜八带鱼水饺就包好了

  • 韭菜八带鱼水饺#年夜饭的做法图解19

    19.煮好的饺子咬一口,汤汁四溢

小贴士

1、八带鱼买的时候要看色泽是否鲜亮,不要买发白的八带鱼,不新鲜了。
2、八带鱼清理很简单,用剪刀去掉眼睛、鱼肚子里杂物,牙齿在头部腿的中间部位,用手也可以挤出来。

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韭菜八带鱼水饺#年夜饭的家常做法

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