甘肃洋芋擦擦

甘肃洋芋擦擦
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健康功效

土豆:消肿

食材用料

青椒、蒜苗、葱花 适量
盐、辣椒面、孜然粉、五香粉 适量

甘肃洋芋擦擦的做法

  • 甘肃洋芋擦擦的做法图解1

    1.土豆去皮擦成粗丝

  • 甘肃洋芋擦擦的做法图解2

    2.用清水冲洗干净多余的淀粉

  • 甘肃洋芋擦擦的做法图解3

    3.用筛子筛入适量面粉裹匀

  • 甘肃洋芋擦擦的做法图解4

    4.面粉不需要太多,裹上薄薄一层即可。水开后上锅蒸5分钟左右

  • 甘肃洋芋擦擦的做法图解5

    5.油热后倒入青椒、蒜苗翻炒片刻接着下蒸好的洋芋擦擦,依次放入辣椒面、五香粉、孜然粉、盐。

  • 甘肃洋芋擦擦的做法图解6

    6.出锅前放入葱花翻炒出锅,一盘香辣的洋芋擦擦就做好了。

小贴士

土豆最好擦成稍微粗点的丝,炒的时候不容易断。注意上锅蒸的时间要短,不然会影响口感

本菜谱由蒋蒋美食记录上传

甘肃洋芋擦擦的家常做法

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