家常红烧黄鳝

家常红烧黄鳝
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健康功效

黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量

家常红烧黄鳝的做法

  • 家常红烧黄鳝的做法图解1

    1.鲜活黄鳝

  • 家常红烧黄鳝的做法图解2

    2.杀好滤干

  • 家常红烧黄鳝的做法图解3

    3.葱姜蒜

  • 家常红烧黄鳝的做法图解4

    4.油热爆香葱姜蒜

  • 家常红烧黄鳝的做法图解5

    5.放入黄鳝炒2分钟

  • 家常红烧黄鳝的做法图解6

    6.加生抽,老抽,料酒糖,加入满过黄鳝的开水

  • 家常红烧黄鳝的做法图解7

    7.大火烧开转中火烧15分钟

  • 家常红烧黄鳝的做法图解8

    8.放入葱段大火收

  • 家常红烧黄鳝的做法图解9

    9.出锅装盘

小贴士

黄鳝杀好用开水冲泡一下,把黄鳝身上的一层薄膜粘液洗去,这样烧出的黄鳝没有腥味且鲜美。生抽本身够咸,因为是红烧,多放了点老抽,烧出的颜色更诱人!友友们烧的时候按自己口味加!

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家常红烧黄鳝的家常做法

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