开胃鱼头的做法

• 1.准备材料

• 2.将大头鱼把鱼鳞，瘀血洗好处理干净准备鱼盘放在鱼盘里

• 3.将小米泡椒切碎，葱切碎，备用

• 4.将鱼两边洒上盐麻好，在把鱼头放正放好洒上切好的小米泡椒，洒小米泡椒的时候随自己的口味可以洒多一点也可以洒少一点，淹10分钟

• 5.蒸锅里放适量水烧开，上气，在把淹好的鱼放蒸锅里蒸12分钟就可以了，

• 6.鱼蒸12分钟就好了，就是这样了

• 7.然后洒少许胡椒粉调味，洒上葱花，在洒上适量的蒸鱼豉油备用

• 8.锅里加适量油烧热烧红，在拧到蒸好的鱼头上，倒在鱼头上有吱吱的声响就可以了

• 9.步骤都完成了

• 10.成品图