红枣桂圆莲子羹的做法

• 1.准备所有食材，银耳洗净去根泡发，大枣洗净，桂圆去皮，莲子本身不容易熟，用刀背拍成两半，将食材各自放到容器内浸泡一小时。

• 2.银耳丝成小块，把所有食材放在一起清洗几遍，用漏勺临出水分。

• 3.食材放入高压锅内，加400毫升水。

• 4.水位

• 5.准备冰糖

• 6.放入10颗冰糖

• 7.盖上锅盖选择营养饭，煮粥档

• 8.第一次排气后，颜色已经变了，大枣一按还有点硬，银耳汤汁也没有完全出浆，莲子火候也没到，要继续熬煮。

• 9.加入一汤匙的红糖

• 10.我用的是纯正红糖

• 11.放入红糖之后用勺子搅拌一下，汤汁颜色马上加深，红糖除了增加口味，还可以很好的增色。

• 12.盖上锅盖继续选择营养饭，煮粥档

• 13.待排气后开盖就已经熬煮好了，桂圆莲子羹一定要煮的烂，银耳出胶，口感才好。

• 14.倒入汤羹中

• 15.哇，开始享用美味吧！银耳羹营养非常丰富，提倡女性经常食用，对身体易处多多。