桂圆红枣银耳莲子羹

桂圆红枣银耳莲子羹
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作者:钰甜甜

健康功效

红枣:安神
桂圆:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
莲子:益肾固精

桂圆红枣银耳莲子羹的做法

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解1

    1.银耳前一天晚上就泡发好

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解2

    2.然后再用干净的水清洗一遍倒入锅中

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解3

    3.煮半个小时后加小半碗水接着煮

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解4

    4.煮出这种胶后,加莲子(因为莲子相比其他的料,更难熟一点)

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解5

    5.这也是前一晚泡好的莲子,记得把已经涨开的莲子分开,把里面的芯取出来,芯是苦的。然后再清洗一遍,放入锅中

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解6

    6.再煮的过程中,可以把红枣和桂圆干清洗撕开(药店有不用清洗的桂圆肉和红枣,我忘记了,所以在超市买的需要清洗和撕开)

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解7

    7.再煮二十分钟

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解8

    8.根据自己的口味轻重,我们家放入8块冰糖(这个时候放了4块有点淡,后来又加了4块)

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解9

    9.煮五分钟后把桂圆肉和红枣肉放进去

  • 桂圆红枣银耳莲子羹的做法图解10

    10.再煮10分钟就好啦!!!可以开吃啦!!!

小贴士

我在中途是大火和小火换着煮的。并且一定要加一次水,一开始容易干锅,后面就不用加水啦,因为胶煮出来啦~!中途记得多看搅拌一下,不然可能会粘锅。一共花了一个小时多一点点噢

本菜谱由钰甜甜上传

桂圆红枣银耳莲子羹的家常做法

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