茶香排骨

茶香排骨
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健康功效

排骨:补肾
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

茶香排骨的做法

  • 茶香排骨的做法图解1

    1.排骨剁小块,装碗加葱姜,料酒腌制10分钟。凉水入锅,焯水,打去浮沫。

  • 茶香排骨的做法图解2

    2.葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒切节。

  • 茶香排骨的做法图解3

    3.锅里加油,下香料,炒香,打出,装入料盒中。

  • 茶香排骨的做法图解4

    4.葱姜蒜炒香出锅装碗。

  • 茶香排骨的做法图解5

    5.锅里加油,炒糖。

  • 茶香排骨的做法图解6

    6.下排骨,上色。

  • 茶香排骨的做法图解7

    7.加热水,下料盒,葱姜蒜油,调味。

  • 茶香排骨的做法图解8

    8.转入高压锅,压10分钟。

  • 茶香排骨的做法图解9

    9.青椒,胡萝卜切粒,茶叶热水泡开。

  • 茶香排骨的做法图解10

    10.茶叶控水,过油。

  • 茶香排骨的做法图解11

    11.排骨捞出控水。

  • 茶香排骨的做法图解12

    12.排骨过油。

  • 茶香排骨的做法图解13

    13.锅中加油,下入青椒,胡萝卜粒,下排骨。

  • 茶香排骨的做法图解14

    14.加入茶叶,翻炒均匀。

  • 茶香排骨的做法图解15

    15.装盘即可。

小贴士

排骨和茶叶过油后口感更好。

本菜谱由Masterchef丶杨上传

茶香排骨的家常做法

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