板栗馅月饼的做法

• 1.将玉米油，糖浆，枧水倒入容器中搅打融合。

• 2.倒入面粉。

• 3.搅拌均匀。

• 4.和成面团，醒1小时以上。

• 5.将面团和馅分成10份，面团每个约25克左右，馅料每个25克。（50克月饼）

• 6.取一个面团按扁，放上板栗馅。

• 7.包裹住馅料揉圆，全部包好，蘸上面粉。

• 8.放月饼模具里按压出花纹。

• 9.按压在烤盘里，表面喷水。

• 10.烤箱预热200度烤5分钟定型。

• 11.取出刷上蛋黄液。

• 12.再放入烤箱175度，继续烤15分钟，取出晾凉。

• 13.装入密封盒里，等待三天回油。

• 14.成品图，颜色非常漂亮。