板栗馅

板栗馅
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作者:浅云逸朵

健康功效

白糖:活血化瘀

板栗馅的做法

  • 板栗馅的做法图解1

    1.准备新鲜板栗,洗净,用剪刀在尖角上,剪个十字口子,或者用小刀在板栗上划一口子。锅加1勺盐,加半锅水煮开后,放入板栗煮5分钟,倒出马上浸入冷水中,然后去壳,剥皮,这样的剥板栗皮的方法是比较下来很好用的!剥好的板栗有点多一时不会吃或者吃不了,可以用保鲜袋分需要的量一包包分开装好,然后放入冰箱冷冻中,需要时再取出!炖汤,煮肉,做酥饼,月饼……怎么喜欢怎么用!

  • 板栗馅的做法图解2

    2.冰箱取出的板栗上锅蒸20分钟,蒸至板栗肉酥烂!

  • 板栗馅的做法图解3

    3.蒸熟的板栗稍凉后放入保鲜膜,用擀面杖压碎。

  • 板栗馅的做法图解4

    4.取淡牛奶100g,食用油20g,

  • 板栗馅的做法图解5

    5.将准备好的牛奶,油,板栗泥倒入料理机搅拌打成泥,

  • 板栗馅的做法图解6

    6.去平底不粘锅,开中小火,锅内放入室温软化后的黄油20g,化开!

  • 板栗馅的做法图解7

    7.中小火加入板栗泥,搅拌均匀,

  • 板栗馅的做法图解8

    8.加入白糖50g,继续搅拌,

  • 板栗馅的做法图解9

    9.待板栗泥半干时加入炼乳30g,搅拌均匀,

  • 板栗馅的做法图解10

    10.锅中板栗泥继续搅拌,

  • 板栗馅的做法图解11

    11.煮至板栗泥里水分基本收干,能包成团为止,全程十多分钟!

  • 板栗馅的做法图解12

    12.香香的板栗泥准备好了!

小贴士

油,糖等可以根据自己的喜欢更改添加的量,黄油没有可以不加,淡牛奶不喜欢的也能用凉开水代替!
煮板栗泥的时候最好使用不粘锅,注意不停搅拌以防糊锅!

本菜谱由浅云逸朵上传

板栗馅的家常做法

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