蜂蜜姜糖片

蜂蜜姜糖片
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食材用料

鲜姜 3.5斤
椰蓉 3小勺
老冰糖 3小块

蜂蜜姜糖片的做法

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解1

    1.成品图

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解2

    2.准备食材,鲜姜,蜂蜜,老冰糖

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解3

    3.椰蓉

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解4

    4.鲜姜洗净晾干水,在切成厚片备用

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解5

    5.用一个干净没油腻的锅,倒入鲜姜片,加半碗水,在放上老冰糖开大火煮开,在转小火煮制20分钟左右【老冰糖就是看着黄黄的那种,没有可以放小颗粒冰糖,这个可以根据自己的口味加入,喜欢甜一点就多放一点】

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解6

    6.煮制过程中要用铲子翻动一下,里面的水煮制少了

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解7

    7.在倒入蜂蜜小火煮制

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解8

    8.煮制里面的水分完全没有,里面出糖汁,火在开小一点,用筷子不停的翻动

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解9

    9.一直要最小火用筷子翻动

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解10

    10.让糖汁全部裹在姜片上

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解11

    11.这个时候在放上椰蓉,拌均匀就可以关火完成了【椰蓉超市有卖的,没有可以不放】

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解12

    12.最后美味蜂蜜姜糖片就做好了,

  • 蜂蜜姜糖片的做法图解13

    13.凉冷后可以装保鲜盒密封好放冰箱保鲜就可以了,

小贴士

做这道蜂蜜姜糖片,主要是掌握好火候,最后的步骤都是要小火,火大炒焦了口感不好,浪费了食材,就不划算,

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蜂蜜姜糖片的家常做法

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