燕窝果蛋糕卷

燕窝果蛋糕卷
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作者:醉爱_msMr

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

燕窝果蛋糕卷的做法

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解1

    1.准备用物,全部称重

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋白蛋黄分离

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋白中放入20g白糖几滴白醋打发至鱼泡眼状

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解4

    4.再放糖20g打发至纹理状

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解5

    5.再放入白糖20g打发至尖峰状放入冰箱冷藏备用

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解6

    6.蛋黄中放入白糖20g玉米油和牛奶搅拌均匀

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解7

    7.低粉分三次筛入蛋黄中拌匀成蛋黄糊

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解8

    8.再将蛋白分三次放入蛋黄糊中切拌均匀

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解9

    9.全部切拌均匀后倒入模具振几下消泡

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解10

    10.烤箱150度预热10分钟,送入模具150度烤20分钟就是这样子了

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解11

    11.准备燕窝果和奶油

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解12

    12.待蛋糕冷却后用切划几下,上面先铺上奶油、燕窝果,

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解13

    13.再上面加层奶油后卷起

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解14

    14.放入冰箱冷藏几小时

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解15

    15.取岀来切片摆盘

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解16

    16.好看吧?

  • 燕窝果蛋糕卷的做法图解17

    17.再来一盘,关键还好吃

小贴士

蛋白放入蛋糊中要炒菜一样切拌,不能划圆圈,蛋糕卷起后放入冰箱冷藏容易成形

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燕窝果蛋糕卷的家常做法

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