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河鲫鱼豆腐汤
河鲫鱼豆腐汤的做法
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解1]()
1.准备材料
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解2]()
2.河鲫鱼洗净在背面开上花刀
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解3]()
3.锅内放少许油，热锅热油下鱼煎至两面微黄
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解4]()
4.放入生姜热开水盖锅大火煮沸至中火慢炖
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解5]()
5.豆腐先焯水去掉豆腥味
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解6]()
6.鱼炖至汤色变白放入豆腐中火慢炖，再放入适量盐和糖提味
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解7]()
7.鱼肉开裂，汤成乳白色，加入适量料酒和辣椒，葱段。
![河鲫鱼豆腐汤的做法图解8]()
8.出锅加入葱花
小贴士
河鲫鱼汤喜欢喝原汁原味，不多加佐料，一定要热水下锅，趁热喝哦！
河鲫鱼豆腐汤的家常做法
（全部）
1.准备材料
2.河鲫鱼洗净在背面开上花刀
3.锅内放少许油，热锅热油下鱼煎至两面微黄
4.放入生姜热开水盖锅大火煮沸至中火慢炖
5.豆腐先焯水去掉豆腥味
6.鱼炖至汤色变白放入豆腐中火慢炖，再放入适量盐和糖提味
7.鱼肉开裂，汤成乳白色，加入适量料酒和辣椒，葱段。
8.出锅加入葱花
河鲫鱼汤喜欢喝原汁原味，不多加佐料，一定要热水下锅，趁热喝哦！
