萝卜牛腩汤

萝卜牛腩汤
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作者:登山运动

健康功效

白萝卜:化痰
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛楠 500克
姜片 4片
葱花 5克
香叶 2片
生抽 2克
精盐 2克
鸡精 5克

萝卜牛腩汤的做法

  • 萝卜牛腩汤的做法图解1

    1.把牛楠切成方块备用。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解2

    2.准备调料,姜片,葱花,香叶,八角等。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解3

    3.牛楠冷水下锅,烧开焯水。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解4

    4.捞出沥干水份备用。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解5

    5.拿个沙锅,放入清水,把焯水后的牛楠放入沙锅内。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解6

    6.放入姜片,葱花,香叶,八角,花椒面。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解7

    7.滴点生抽和蚝油。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解8

    8.大火烧开,转小火慢炖50分钟。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解9

    9.把白萝卜切成方块。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解10

    10.香菜切段。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解11

    11.把白萝卜块放入沙锅内大火煮开继续慢炖15分钟。放点胡椒粉,鸡精和精盐调味。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解12

    12.出锅装盘,撒点香菜段点缀。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解13

    13.换了角度。

  • 萝卜牛腩汤的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

清水下锅慢炖,无油少盐。

本菜谱由登山运动上传

萝卜牛腩汤的家常做法

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