麻辣香锅藕片

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作者:林乡

健康功效

豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
花椒:温中
桂皮:温中

食材用料

姜片 适量
香叶 2片
香辣油 2勺
香麻油 1勺
白寇 1个
大葱段 50克

麻辣香锅藕片的做法

  • 麻辣香锅藕片的做法图解1麻辣香锅藕片

    1.将藕洗净刮去外皮,再冲洗干净

  • 麻辣香锅藕片的做法图解2麻辣香锅藕片

    2.切成5毫米左右的片

  • 麻辣香锅藕片的做法图解3麻辣香锅藕片

    3.洗净藕片上多余的淀粉

  • 麻辣香锅藕片的做法图解4麻辣香锅藕片

    4.沥水备用

  • 麻辣香锅藕片的做法图解5麻辣香锅藕片

    5.备好一部分香料

  • 麻辣香锅藕片的做法图解6麻辣香锅藕片

    6.姜洗净切片,大葱洗净切段

  • 麻辣香锅藕片的做法图解7麻辣香锅藕片

    7.锅烧热油,爆香香料

  • 麻辣香锅藕片的做法图解8麻辣香锅藕片

    8.放入姜片、大葱段爆香

  • 麻辣香锅藕片的做法图解9麻辣香锅藕片

    9.放入豆瓣酱炒匀

  • 麻辣香锅藕片的做法图解10麻辣香锅藕片

    10.放入藕片翻炒均匀

  • 麻辣香锅藕片的做法图解11麻辣香锅藕片

    11.淋入少许清水

  • 麻辣香锅藕片的做法图解12麻辣香锅藕片

    12.翻炒均匀

  • 麻辣香锅藕片的做法图解13麻辣香锅藕片

    13.调入盐、胡椒粉、味精拌匀

  • 麻辣香锅藕片的做法图解14麻辣香锅藕片

    14.淋入香辣油和香麻油拌匀即可

  • 麻辣香锅藕片的做法图解15麻辣香锅藕片

    15.一道美味的麻辣香锅藕片就做好了

  • 麻辣香锅藕片的做法图解16麻辣香锅藕片

    16.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

藕片不要切太薄了,太薄了炒后容易碎。

本菜谱由林乡上传

麻辣香锅藕片的家常做法

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