凉拌笋丝豆卷的做法

• 1.准备原料。

• 2.把笋丝放入开水中烫一分钟捞出。

• 3.把笋丝放入凉水中过一下，捞出沥干水分备用。

• 4.把豆皮放入开水中烫熟捞出。

• 5.豆皮放入凉水中过一下，沥干水分备用。

• 6.笋丝中放入盐、十三香、香油和辣椒油，搅拌均匀。

• 7.豆皮展开卷入笋丝，切段，和洗好的香菜一起摆盘。

• 8.最后淋上辣椒油在豆皮上，同时倒入适量的醋，即可。