莲藕筒骨煲的做法

• 1.选2节粗大直筒的莲藕，方便酿入去皮的绿豆，大小要一样，煲的时候就一起熟透

• 2.八爪鱼干，筒骨，莲藕，去皮绿豆，（绿豆要提早泡水3个小时）

• 3.莲藕刨皮，酿入泡过水的去皮绿豆，不要塞得太满，入高压锅煲的时候会使莲藕爆裂，影响口感和美观

• 4.酿好绿豆的样子

• 5.筒骨，五花肉，八爪鱼干飞水加姜片莲藕放入压力锅，放入适量的水调味加锅盖，压力锅冒气开始计时35分钟左右出锅

• 6.煲好的莲藕一开为二，再切小块

• 7.莲藕切好装入煲内，上面放筒骨，然后加入汤汁

• 8.最后的成品如图