冲菜(芥末味菜心)

冲菜(芥末味菜心)
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食材用料

油菜心 1把
小米辣 4个
味极鲜 适量
适量

冲菜(芥末味菜心)的做法

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解1

    1.油菜心一把,选择粗细相等的。

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解2

    2.烧一锅开水,水沸后投入菜心,焯的时间要非常短,刚好变色就起锅。

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解3

    3.起过后迅速放入盆里并加盖子盖严。

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解4

    4.加盖盖严,盖到菜凉为止。

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解5

    5.这段时间里准备大蒜,小米辣,蒜切丁,小米辣切粒。

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解6

    6.菜冲好后放入小米辣,蒜,盐,味极鲜酱油,味精,醋,按个人口味适量放。

  • 冲菜(芥末味菜心)的做法图解7

    7.拌均匀,装盘。

小贴士

喜欢熟油辣椒或者生辣椒面的可以改用,不吃辣椒的可以不放辣椒。

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冲菜(芥末味菜心)的家常做法

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