红烧味道――牛肉炖白萝卜

红烧味道――牛肉炖白萝卜
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作者:范存存

健康功效

白萝卜:活血化瘀
酱油:活血化瘀

红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解1

    1.牛腩用清水泡20分钟后洗干净

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解2

    2.把牛腩切成1厘米左右的四方块

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解3

    3.锅中倒入清水 把切好的牛肉放入焯水(冷水下锅焯水)

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解4

    4.水开后把牛肉捞出待用

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解5

    5.葱和蒜洗净

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解6

    6.把葱和蒜切成末放入碗中待用

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解7

    7.白萝卜洗净后削去外皮(可以不削皮 营养更多)

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解8

    8.将白萝卜切成比牛肉稍稍大一点的块放入碗中待用

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解9

    9.将盐 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成料汁待用

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解10

    10.锅热后放入植物油 油烧热后放入牛肉煸炒

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解11

    11.待牛肉稍稍上色 放入葱蒜末和十三香翻炒均匀

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解12

    12.加入料汁后翻炒均匀

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解13

    13.加入清水 水量为末过牛肉2厘米

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解14

    14.开锅后转小火炖20分钟

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解15

    15.20分钟后加入白萝卜后调中小火继续炖20分钟

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解16

    16.20分钟后开大火收汁

  • 红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解17

    17.收好汁就可以盛出享用啦

小贴士

白萝卜一定要在牛肉五六成成熟度时再加入 不然会炖的太软 影响口感

本菜谱由范存存上传

红烧味道――牛肉炖白萝卜的家常做法

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