手擀面

手擀面
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作者:照耀美玉

食材用料

普通面粉 适量
适量
水(冬季温水) 适量
白菜叶 适量

手擀面的做法

  • 手擀面的做法图解1

    1.将面粉活成絮状。

  • 手擀面的做法图解2

    2.揉成面团,稍硬点,然后醒发20分钟。

  • 手擀面的做法图解3

    3.20分钟后再把面揉成光滑的面团

  • 手擀面的做法图解4

    4.放案板上擀成自己喜欢的厚度,一边擀一边加入面粉,以免粘连。

  • 手擀面的做法图解5

    5.折成扇形

  • 手擀面的做法图解6

    6.切成条,撒上面粉,请忽略我的刀工。

  • 手擀面的做法图解7

    7.这样好吃的手擀面就基本完成了,可以煮了做炸酱面,还可以煮了半熟加入油做炒面,做混汤放点菜叶,反正想怎么吃亲自己说的算。

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手擀面的家常做法

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