巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)

巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)
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健康功效

奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
草莓:养肝

食材用料

六寸戚风胚 1个
奥利奥碎 适量
糖+盐 20克+1克
中号芒果 2个
棉花糖 适量
轻松熊可妮兔摆件 一对
小熊注心饼干 几个
松露巧克力 二颗
m豆 几颗
百丽可可脆脆 适量
淋面:黑巧克力 80克
淋面:淡奶油 70克

巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解1

    1.俯视图

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解2

    2.一堆零食正好可以做装饰

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解3

    3.蛋糕用锯齿刀分三片

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解4

    4.芒果切块出来备用,也可以不放水果做夹馅

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解5

    5.奶油加糖加擀成粉末状的 奥利奥碎,打发,至八分发

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解6

    6.抹一层奥利奥咸奶油

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解7

    7.铺一层水果,(水果尽量选芒果,红心火龙果之类的,水分大的将水吸干再放)

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解8

    8.再抹一些奶油抹平,再盖一层蛋糕片

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解9

    9.抹奶油,放奥利奥碎加可可脆片做夹心,也可以二层都是这个夹馅,不放水果

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解10

    10.盖顶面蛋糕片,四周和表面抹平后放冰箱冷藏待用

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解11

    11.80克黑巧加70克淡奶油放碗里隔热水融化

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解12

    12.边加热边搅匀,巧克力要切小一点化的会快些。成浓稠丝滑的缎带状就可以了

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解13

    13.巧克力温度降到和手温差不多就可以淋了。(装裱花袋剪大口从中间淋往边缘移动)

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解14

    14.淋好后底边上一层脆脆围边,然后放冰箱冷藏至淋面凝固,冷冻最好比较快。没有脆脆就不贴围边,或用多余的奥利奥奶油打花边。

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解15

    15.时间比较急,没有冻就直接摆玩偶了,淋面软站不住,所以插几个巧克力棒棒支撑下。

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解16

    16.写字的话用多余的淋面巧克力装裱花袋剪小口,如果觉得太稀再加点巧克力加热化一下。或者用果胶,打发奶油,巧克力软膏都可以写字

  • 巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法图解17

    17.表面装饰随意,想放什么都行

小贴士

1,淋面巧克力加热时千万不要盖锅盖,还有水温不可以过高

巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的家常做法

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