巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法

• 1.俯视图

• 2.一堆零食正好可以做装饰

• 3.蛋糕用锯齿刀分三片

• 4.芒果切块出来备用，也可以不放水果做夹馅

• 5.奶油加糖加擀成粉末状的 奥利奥碎，打发，至八分发

• 6.抹一层奥利奥咸奶油

• 7.铺一层水果，（水果尽量选芒果，红心火龙果之类的，水分大的将水吸干再放）

• 8.再抹一些奶油抹平，再盖一层蛋糕片

• 9.抹奶油，放奥利奥碎加可可脆片做夹心，也可以二层都是这个夹馅，不放水果

• 10.盖顶面蛋糕片，四周和表面抹平后放冰箱冷藏待用

• 11.80克黑巧加70克淡奶油放碗里隔热水融化

• 12.边加热边搅匀，巧克力要切小一点化的会快些。成浓稠丝滑的缎带状就可以了

• 13.巧克力温度降到和手温差不多就可以淋了。（装裱花袋剪大口从中间淋往边缘移动）

• 14.淋好后底边上一层脆脆围边，然后放冰箱冷藏至淋面凝固，冷冻最好比较快。没有脆脆就不贴围边，或用多余的奥利奥奶油打花边。

• 15.时间比较急，没有冻就直接摆玩偶了，淋面软站不住，所以插几个巧克力棒棒支撑下。

• 16.写字的话用多余的淋面巧克力装裱花袋剪小口，如果觉得太稀再加点巧克力加热化一下。或者用果胶，打发奶油，巧克力软膏都可以写字

• 17.表面装饰随意，想放什么都行