鱼头肉尾的做法

• 1.粉丝用开水泡发控干水分摆在盘里，鱼先用料酒腌一腌，再用盐腌一腌备用。

• 2.再将腌好的鱼身用海鲜酱抹一抹，再摆放在粉丝上备用，尽量摆出酷似一条整鱼。

• 3.蒸熟后淋上葱，醋和香油调好的汁即可