家常的菜谱做法大全

家常版辣子鸡

用料：鸡腿、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、鸡精、味精、生抽、郫县豆瓣、食用油、香菜、面粉、糯米粉

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酱香猪蹄

用料：猪蹄、油、绵白糖、料酒、老抽、盐、葱段、姜片、小回香、八角、香叶、桂皮、香果

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老豆腐蒸咸草鱼

用料：晾晒好的咸草鱼、老豆腐、蒸鱼豉油、剁椒、花生油、香油、葱、姜

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菜花炒肉

用料：菜花、肉、红椒、香菜、油、盐、肉味王、味极鲜

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劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲

用料：虾、粉丝、葱、香菜、姜、小葱、盐糖鸡粉、香油、蚝油、生抽、老抽

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牛气冲天（葱爆牛肉）

用料：牛肉、大葱、大蒜、鸡蛋、柠檬、油、生抽、味精、胡椒

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芹菜炒豆干

用料：豆干、芹菜、盐、鸡精、干辣椒、姜蒜

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豌豆片炒香肠

用料：豌豆片、香肠、盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒

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清蒸蓑衣茄子 （快手菜）

用料：长茄子、大蒜子、小米椒、肉酱、青蒜叶、植物油、蒸鱼油、盐

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腊肉炒地瓜

用料：地瓜、腊肉、油、盐、蒜、姜、辣椒

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蒸胡萝卜丝

用料：胡萝卜、面粉、盐、芝麻油、胡椒粉

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家常红烧排骨

用料：排骨或者尾骨、盐、鸡精、姜蒜、老抽、郫县豆瓣酱、料酒

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清炖楞蹦鱼（海鲶鱼）

用料：楞蹦鱼、豆腐、香葱、姜 蒜 白胡椒 盐

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酱爆楞蹦鱼（海鲶鱼）

用料：愣蹦鱼、甜面酱、郫县辣酱、香葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒、八角、生抽、糖 盐 白胡椒

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红烧肉开花过油肉

用料：五花肉、油、蜂蜜、鸡精、糖、酱油、八角、桂皮、白芷、生姜

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