牛气冲天(葱爆牛肉)

牛气冲天(葱爆牛肉)
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:护眼明目
大葱:活血

牛气冲天(葱爆牛肉)的做法

  • 牛气冲天(葱爆牛肉)的做法图解1

    1.准备材料,洗干净,葱切段,蒜切碎

  • 牛气冲天(葱爆牛肉)的做法图解2

    2.牛肉切条,放入蛋清,少量胡椒,生抽一汤匙,按摩5分钟,放保鲜腌制隔夜/快速按摩10分钟

  • 牛气冲天(葱爆牛肉)的做法图解3

    3.热油,蒜爆香,加少许葱段

  • 牛气冲天(葱爆牛肉)的做法图解4

    4.放牛肉炒至稍微变色,放剩下的葱段,加一汤匙生抽。再炒熟即可。

  • 牛气冲天(葱爆牛肉)的做法图解5

    5.起锅装盘,可以加点柠檬皮碎/柠檬汁,并且摆盘,使葱爆牛肉拥有高级的口感与颜值,好发朋友圈,哈哈

小贴士

提前放大葱和蒜一起爆香,为了让牛肉缩短烹饪时间,使牛肉嫩的同时内部又有大葱的香味,入味又嫩。

本菜谱由Callme帅dashu上传

牛气冲天(葱爆牛肉)的家常做法

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