农家菜的菜谱做法大全

茄子西红柿

用料：紫茄子、豆角、西红柿、油、辣椒、大葱

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清炒银丝白

用料：银丝白菜、盐、鸡粉

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小炒茄子

用料：茄子、青椒、大蒜、盐、鸡粉、生抽

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青椒胡萝卜炒鸡胗

用料：鸡胗、胡萝卜、青椒、大蒜头、油、生抽、黄酒、盐

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家常版宫保鸡丁

用料：鸡胸肉、熟花生米、胡萝卜、黄瓜、大蒜头、生姜、油、生抽、老抽、白糖、盐、黄酒、生粉

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皮蛋拌豆腐

用料：豆腐、皮蛋、榨菜、蒜末、葱、油、生抽、醋、白糖、盐

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五香土豆丝

用料：土豆、洋葱、紫甘蓝、火腿肠、小葱、盐、五香粉、鸡粉、耗油

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五香土豆饼

用料：土豆、洋葱、火腿肠、小葱、紫甘蓝、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、鸡粉、耗油、番茄酱(非必选)

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红烧肉

用料：五花肉、姜、蒜、葱、八角、桂皮、冰糖、香叶、老抽、生抽、盐

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料：扇贝、粉丝、蒜、小米辣、小葱、料酒、蚝油、盐、酱油

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酸辣大白菜

用料：白菜、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、白米醋、味精、生粉

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手撕鸡腿

用料：鸡腿、姜蒜、香菜、生抽、芝麻油、白醋、黄瓜

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香辣牛肉酱

用料：牛肉、芝麻、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒面、生抽、鸡精、植物油、花椒面

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香辣花甲

用料：花甲、葱、酱油、干花椒、白糖、大蒜、生姜、料酒、豆瓣酱、小米辣

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苦瓜炒鸡蛋（内附苦瓜不苦的小秘诀）

用料：苦瓜、鸡蛋、小米椒、大蒜、生姜、食用油、食用盐、胡椒粉、鸡精、香葱、料酒

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啤酒鲫鱼

用料：鲫鱼、青椒、红椒、金针菇、啤酒、油、花椒、大料、姜、蒜、生抽、蚝油、干辣椒、白糖、郫县豆瓣酱、盐

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苦瓜炒鸡蛋

用料：苦瓜、鸡蛋、油、葱末、姜末、盐

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姜爆鸭

用料：鸭子、子姜、油、料酒、老抽、生抽、白糖

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