农家菜的菜谱做法大全

肉丝西红柿豆腐

用料：豆腐、西红柿、肉丝、油、白糖、老抽、咸盐、花椒大料、葱姜、番茄沙司、淀粉

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拍黄瓜

用料：黄瓜、蒜、生抽、盐、鸡精、香油、熟油、陈醋

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烤鱼

用料：扁鱼或罗非鱼、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、盐、糖、耗油、八角、花椒粒、食用油、蒜、姜、香菜

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烧鲫鱼

用料：鲫鱼、大葱、姜片、灯笼椒、五香八角香叶、糖、胡椒、老干妈、盐、老抽、生抽、醋、料酒，白酒、香菜

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风味茄子

用料：茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、花椒、干辣椒、红薯淀粉

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烤茄子

用料：茄子、青红椒、食用油、蒜酱

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家常炒猪肝

用料：猪肝、花椒、姜、蒜苗、生抽、耗油、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉、生粉、线椒、青椒

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青椒土豆片

用料：土豆、肉片、青椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖

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酸辣鸡爪

用料：鸡爪、料酒、姜、蒜、小红椒、盐、生抽、老抽、白米醋、凉拌醋、鸡精、白糖、香菜

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孔雀开屏鱼

用料：鲈鱼、葱、姜、小红椒、香菜、香油、料酒、胡椒粉、生抽

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可乐鸡翅（咸甜口）

用料：鸡翅、土豆、可乐、油、冰糖、葱、干辣椒、料酒、五香粉、姜、蒜、老抽、耗油、香叶、八角、鸡精、盐

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农家土窑鸡

用料：土鸡、姜、葱、酱油、蚝油、糖、盐

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莲白回锅肉

用料：五花肉或二刀肉、莲白、蒜苗、姜蒜片、豆瓣酱、鸡精味精、料酒、盐、小葱

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家常宫保鸡丁

用料：鸡胸脯、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、老抽、生抽、葱姜蒜、盐、耗油、白糖、陈醋

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鸡腿煲

用料：鸡腿、土豆、胡萝卜、莲藕、酱油、蚝油、盐、姜、蒜、葱

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素烧茄子

用料：茄子、红小米椒、蒜碎、盐、老抽、鸡精

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3快分中快菜酸辣白菜片

用料：白菜、小米辣、干辣椒、白醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、白糖

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麻辣水煮鲫鱼豆花（开江菜）

用料：鲫鱼、豆花、食用油、火锅底料（中辣）、干辣椒、大葱、料酒、食用盐、生姜、大蒜、小葱、花椒、生粉、鸡蛋、香菜、胡椒粉、鸡精、白芝麻

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