月饼的菜谱做法大全

红豆沙月饼

用料：红豆（豆馅）、水（豆馅）、转化糖浆（饼皮）、玉米油（豆馅）、面粉（饼皮）、开水（饼皮碱水）、食用纯碱（饼皮碱水）、芝麻、铝箔、白糖

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红豆冰皮月饼

用料：糯米粉、黏米粉、澄粉、纯牛奶、练乳、玉米油

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广式月饼

用料：中筋面粉、五仁馅、莲蓉馅、咸蛋黄、豆沙馅、火腿、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、鸡蛋黄

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巧克力酱月饼

用料：好时巧克力酱、低筋面粉、可可粉、食用油、月饼馅

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冰皮月饼

用料：冰皮预拌粉、水、馅料、白油、食用色素粉

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蛋黄莲蓉月饼

用料：饼皮：普通面粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料：咸蛋黄、莲蓉、刷表面蛋黄液：蛋黄、蛋清

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冰皮月饼

用料：冰皮月饼预拌粉、红豆沙、温开水

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五仁月饼

用料：面粉、糖浆、色拉油、奶粉、枧水、模具、小喷壶

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做点五仁月饼陷

用料：花生核桃腰果杏仁芝麻、蜂蜜，熟小麦粉、玉米油

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紫薯玫瑰豆沙月饼

用料：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、紫薯、红豆、橄榄油、玫瑰花干、牛奶

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传统月饼

用料：低筋面粉、转化糖浆、碱水、食用油、各种口味馅料自备

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南瓜月饼

用料：糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖、南瓜、纯牛奶、白油、糯米粉(熟)、豆沙馅、月饼模

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紫薯馅月饼

用料：紫薯、低筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、鸡蛋

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豆沙月饼

用料：面粉、软化糖浆、植物油、红豆沙、碱水

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月饼

用料：面粉、豆沙、糖浆、碱水

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橙子栗蓉冰皮月饼

用料：糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、新鲜橙子汁、牛奶、糖粉、色拉油、板栗仁、糖粉、色拉油、面粉

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广式月饼

用料：低筋面、五仁馅料、红豆沙馅料、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄液

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冰皮月饼

用料：食用植物油、冰皮预拌粉、水、冰皮预拌粉、1.去皮绿豆、1.白砂糖、1.椰蓉、2.紫薯、2.冬瓜、2.白砂糖、2.大豆油、1.大豆油

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