酸辣的菜谱做法大全

酸辣魔芋丝

用料：魔芋丝、黄瓜、樱桃小萝卜、香菜、盐、白糖、辣椒油、生抽、醋

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酸菜鲈鱼

用料：鲈鱼（2斤左右）、四川酸菜、油、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、白醋、泡野山椒、葱段、姜片、蒜片、红干椒丝、香菜叶

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酸辣泡菜粉丝汤

用料：粉丝、泡菜、洋葱、清水、辣酱、食用油、生抽

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皮蛋拌豆腐

用料：皮蛋、绢豆腐、辣椒油、大蒜、芝麻油、酱油、醋、香菜、蚝油

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麻辣香锅藕片

用料：藕、熟花生米、大蒜、干辣椒、葱花、醋、料酒、酱油、胡椒粉、辣椒面、麻油、糖、鸡精、油、盐、蚝油

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川味泡菜

用料：圆白菜、红辣椒、绿辣椒、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜、水、豇豆、白酒、八角、桂皮、花椒、香叶、白砂糖、泡菜、盐

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腊八蒜

用料：紫皮蒜、白米醋

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藤椒酸菜鱼

用料：酸菜、草鱼、藤椒、盐、料酒、花椒、小米椒、干辣椒、泡椒、姜片、蒜片、青蒜叶、大葱段

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酸菜龙利鱼

用料：酸菜、龙利鱼、花雕酒（腌制）、蛋清、淀粉、葱姜蒜、小红辣椒、黄辣椒酱、盐、味精、热水、油

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腊八蒜

用料：米醋、大蒜

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酸辣泡菜萝卜条

用料：白萝卜、胡萝卜、姜片、盐、白糖、白醋、水、红米椒

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凉拌粉丝

用料：绿豆芽、龙口粉丝、胡萝卜丝、香菜、蒜、青椒、姜、酱油、白糖、鸡粉、香油、香醋、盐、红椒

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凉拌鱼腥草

用料：鱼腥草、盐、香醋、生抽、葱、蒜头、凉拌粉调味料、海天豆豉酱

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酸菜片片鱼

用料：酸菜、花鲢鱼鱼身、盐、小红椒、白酒、蒜、姜、葱、花椒、花雕酒、白胡椒粉、油

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凉拌茄子

用料：茄子、小米辣、花生碎、蒜、葱、香菜、盐、味精、醋、生抽酱油

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酸辣素二丁

用料：茭白、葱花、杏鲍菇、红尖椒、蒜、盐、香醋、生抽、食用油

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柠檬鸭

用料：鸭子、自泡的老柠檬、姜片、蒜子、甜酒

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米椒白萝卜

用料：白萝卜、小米椒、酱油、醋

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