香鲜鸭爪鸭脖
用料:鸭爪、鸭脖、大蒜、大葱白、大葱叶、小葱、姜、八角茴香、桂皮、盐、李锦记老抽、味精、冰糖、二锅头
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尖椒回锅肉
用料:五花肉、尖椒、豆掰酱、葱、蒜、料酒、耗油、酱油、味精、鸡精、精盐、老汤
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红烧素肉
用料:腐竹、桂林辣椒酱、油、生抽、老抽、八角、肉桂、姜、蒜、葱、白芝麻、米酒、耗油、十三香、糖、鸡蛋、牙签、水、鸡粉
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麻辣鱼头
用料:鱼头、香菜、辣椒、大蒜头、葱、油、盐、麻辣味辣酱、老抽、生抽、白糖、黄酒
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冷吃牛肉
用料:牛腿肉、干辣酱对半剪开、花椒、八角、大料、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、味精
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尖椒牛肉
用料:牛里脊、芹菜、小米椒、大蒜、鸡精、盐、郫县豆瓣酱、芡粉、酱油、蚝油
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金满堂
用料:馒头、香肠、火腿肠、鸡蛋、香菇、胡萝卜、小米椒、青椒、盐、鸡精
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凉拌猪肝
用料:猪肝、小尖椒、葱、蒜、香菜、生抽、青椒、生姜、盐、白醋
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木耳炒香菇
用料:木耳、干香菇、鸡蛋、食用油、水、葱花、蒜、精盐、味精、鸡精、酱油、耗油、水淀粉
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美味的凉皮
用料:面粉、凉水、黄瓜、香菜、蒜水、芝麻酱、生抽、香醋、辣椒油、花生碎
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荞头鲜肉包
用料:面粉、荞头、白菜梗、五花肉、酱油、辣椒粉、花椒粉、香辣酱、盐
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夹馍辣子
用料:绿线椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、蒸鱼豉油、醋、糖、盐、鸡精
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香辣小海兔
用料:全籽海兔、青椒、红辣椒、姜、葱、蒜、油、生抽、老抽、料酒、醋、辣椒酱、蚝油、糖、鸡精
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爆爽辣子鸡丁
用料:鸡胸肉、芹菜、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、白糖、生抽、耗油、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、熟白芝麻
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