炒的菜谱做法大全

炒麻食

用料：麻食、豇豆、青辣椒、姜、豆腐干、葱、五香粉、盐、小米椒、油、豆瓣酱、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精

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素炒西兰花

用料：红椒、西兰花、蚝油、蒜、姜、花椒粒、鸡精、油、盐

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川味麻辣牛肉干

用料：牛瘦肉、1、（焯水用）姜、1、（焯水用）料酒、2、（底味香料）八角、2、（底味香料）桂皮、2、（底味香料）小茴香、2、（底味香料）草果、2、（底味香料）丁香、2、（底味香料）陈皮、2、（底味香料）白豆蔻、2、（底味香料）香叶、3、（炸制用）菜籽油、4、（焖煮用）生抽、4、（焖煮用）盐、4、（焖煮用）花椒面、4、（焖煮用）辣椒面、4、（焖煮用）白砂糖、5、（炒制用）菜籽油、5、（炒制用）白芝麻

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素京酱肉丝

用料：杏鲍菇、盐、生抽、糖、甜面酱、食用油、番茄沙司、淀粉、蚝油

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韭菜炒鸡蛋

用料：鸡蛋、韭菜、葱末、盐、油、十三香、调味料

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苦瓜炒鸡蛋

用料：苦瓜、鸡蛋、料油、盐、花椒粉

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素宫保鸡丁

用料：杏鲍菇、花生米、盐、朝天椒、大葱、醋、花椒、水淀粉、食用油、生抽、红椒

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山药炒素肠

用料：山药、素肠、盐、食油、沙茶酱

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茄汁素鸡

用料：番茄、素鸡、番茄沙司、盐、味精、胡椒粉、橄榄油、姜、大葱

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酱黄瓜

用料：黄瓜、红辣椒、姜、醋、蒜、酱油、生抽、盐、冰糖、草果、大香

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糖醋辣椒

用料：青辣椒、白糖、香醋、自制蒜蓉酱、鸡精、油、盐

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赛螃蟹

用料：胡萝卜、土豆、咸鸭蛋黄、洋葱沫、生姜沫、料酒、盐、胡椒粉

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家常炒面

用料：熟面、洋葱、胡萝卜、猪肉、生粉、酱油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐

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酸菜鱼

用料：黑鱼、酸菜、盐、白胡椒粉、食用油、生粉、葱段、姜片、藤椒、料酒、干辣椒、蛋清、蒜米、白芝麻、开水、小米椒(泡椒)

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杨梅干

用料：杨梅、冰糖、盐、白糖

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海带炒肉片

用料：海带、猪肉、葱、大蒜、青椒红椒、玉米油、盐、生抽、蚝油

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彩椒炒双菇

用料：白玉菇、蟹味菇、青椒红椒、猪肉、葱、玉米油、盐、生抽、蚝油

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辣炒海瓜子

用料：海瓜子、香其酱、蒜蓉辣酱、烤肉酱、蒸鱼豉油、玉米油、盐、紫洋葱、大蒜、姜、香菜、红辣椒丝

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