蛋黄

草莓巧克力脆皮蛋糕

用料：蛋黄、牛奶、油、低粉、蛋清、细砂糖、柠檬汁、盐、纯巧克力、牛奶、新鲜草莓、淡奶油

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巴黎风泡芙

用料：牛奶、水、黄油、盐、白砂糖、低筋面粉、全蛋、杏仁丁、白砂糖、涂抹用全蛋、牛奶、香草豆荚、蛋黄、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、鲜奶油

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水果奶油蛋糕

用料：蛋糕体-细砂糖、蛋糕体-柠檬汁、蛋糕体-黄油、蛋糕体-牛奶、蛋糕体-香草精、草莓、淡奶油/细砂糖、蜂蜜、菠萝、蛋白、蛋黄、低粉

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小山进纽约芝士蛋糕

用料：牛奶、黄油、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、奶油芝士、蛋白、细砂糖、糖粉

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磅蛋糕

用料：鸡蛋、蛋黄、白糖、黄油、低粉、香草精、水、盐

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法式香草烤布蕾

用料：蛋黄、牛奶、淡奶油、糖、香草荚

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无花果奶油巴伐露

用料：蛋黄、牛奶、杏仁粉、夏威夷果、牛奶、蛋黄、无花果、蓝莓、无花果、细砂糖、淡奶油、吉利丁片、细砂糖、可可粉、糖粉、银色糖珠、淡奶油、细砂糖、柠檬汁、白砂糖、吉利丁片、淡奶油

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红茶枫糖布丁

用料：奶油奶酪、蛋黄、牛奶、鲜奶油、细砂糖、盐、枫糖浆、袋泡红茶

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双色抹茶蛋糕卷

用料：水、糖粉、色拉油、低筋面粉、玉米淀粉、盐、蛋黄、蛋白、柠檬汁、细砂糖、抹茶粉、蛋奶馅料

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巴伐利亚奶油布丁

用料：蛋黄、牛奶、吉利丁（10克）、冷水、鲜奶油、糖

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椰香乳酪南瓜派

用料：6寸派、12cmx6.5cm小方派盘、熟南瓜（派馅）、椰浆粉（派馅）、水（派馅）、淡奶油（派馅）、低筋面粉（派皮）、奶油奶酪（派馅）、细砂糖（派皮）、黄油（室温软化）（派皮）、冷水（派皮）、盐（派皮）、蛋黄

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黄金芝士布丁面包

用料：高筋面粉、低筋面粉、黄金芝士粉、全蛋液、黄油、糖、盐、奶粉、酵母粉、温水、淡奶油、牛奶、糖、香草棒、蛋黄

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木瓜百利甜酒冰淇淋

用料：蛋黄、牛奶、木瓜、百利甜酒、细砂糖、鲜奶油、香草粉

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焦糖酱南瓜冰淇淋

用料：南瓜、蛋黄、白砂糖、牛奶、淡奶油、白砂糖、水、淡奶油

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奶香抹茶饼干

用料：黄油、低筋面粉、抹茶粉、牛奶、糖粉、蛋黄、蛋清、盐、裹在表面的糖

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杏仁雪球

用料：杏仁粉、低筋面粉、蛋黄、无盐黄油、糖粉、糖粉、盐小量匙、香草粉

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蓝带杏仁马司寇特

用料：鸡蛋、低粉、柠檬皮屑、杏仁片、蛋黄、帕林内（自制杏仁膏代替）、杏仁片、糖、玉米淀粉、糖度30度糖浆、奶油、细砂糖、水、奶油、黑朗姆、细砂糖、水、柠檬汁、水、细砂糖、朗姆酒

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甜杏夏洛特

用料：甜杏罐头果肉、手指饼干、牛奶、蛋黄、香草条、砂糖、朗姆酒、吉利丁片、鲜奶油、柠檬汁、甜杏罐头果汁、糖

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