蛋黄

布列塔尼小圆酥饼 Galletes Bretonnes

用料：蛋黄、低粉、杏仁粉、蛋黄、无盐黄油、盐、细砂糖、无铝泡打粉

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鲜果冰淇淋

用料：蛋黄、草莓、芒果、牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖

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椰香布丁

用料：鸡蛋、蛋黄、糖、牛奶、椰浆、枫糖浆

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酸乳酪樱桃派

用料：低粉、黄油、蛋黄、糖粉、香草糖、盐、豆蔻粉、肉桂粉、新鲜樱桃、糖、糖、玉米淀粉、水(加滤出的汁液)、盐、柠檬汁

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经典提拉米苏

用料：1小时以上、蛋黄、蛋白、低粉、细砂糖、速溶咖啡粉、意大利浓缩咖啡（Espresso）、意大利浓缩咖啡（Espresso）、细砂糖、朗姆酒、马斯卡彭、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁粉、鲜奶油

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蛋松果香酸奶杯

用料：低筋面粉、杏仁粉、面包糠（也可用等量低粉代替）、冻黄油、砂糖、蛋黄、酸奶、自制果酱、樱桃、蓝莓

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蛋奶榴莲冰激淋

用料：榴莲肉、蛋黄、牛奶、淡奶油、糖

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奶油抹茶球

用料：蛋黄、低粉、黄油、糖粉、玉米淀粉、抹茶粉

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杯子草莓慕斯

用料：淡奶油、吉利丁片、牛奶、果酱、糖、蛋黄、白砂糖、低粉、香草精、蛋白

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草莓冰激凌

用料：蛋黄、柠檬、牛奶、草莓、淡奶油、白砂糖

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万圣节女巫手指饼干

用料：黄油、糖粉、细砂糖、蛋黄、香草精、低筋面粉、盐、大杏仁、蛋清

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小鸟烧果子

用料：蛋黄、低粉、豆沙馅、炼乳、泡打粉

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柠檬凝乳

用料：蛋黄、柠檬皮、砂糖、柠檬汁、无盐黄油、细盐

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阿帕雷酱草莓黄桃派

用料：低筋面粉、黄油、盐、冷水、蛋黄、草莓、吉利丁、黄桃罐头、蛋液、细砂糖、杏仁粉、玉米淀粉、融化黄油、动物鲜奶油、牛奶、香草精

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8寸巧克力慕斯

用料：蛋黄、细砂糖、可可粉、热水、植物油、低筋面粉、蛋白、细砂糖、黑巧克力、牛奶、吉利丁片、淡奶油

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蛋奶芒果冰激淋

用料：芒果、牛奶、蛋黄、糖、淡奶油

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盆栽蛋糕

用料：马斯卡朋、蛋黄、细砂糖、蛋白、细砂糖、水、淡奶油、糖、水、咖啡粉、咖啡蜜、手指饼、奥利奥

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超详细图解泡芙

用料：鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、水、低粉、牛奶、细砂糖、蛋黄、细砂糖、低粉、黄油、香草豆荚

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