别名:带鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼
禁忌人群:1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。
红烧刀鱼
用料:刀鱼、老抽、生抽、姜、葱、蒜、白酒、米醋、砂糖
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秋刀鱼
用料:秋刀鱼、姜、葱、蒜、糖、盐、芝麻
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烤秋刀鱼
用料:秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油
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用料:刀鱼、油、老抽、糖、香菜、葱、姜、醋、盐
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香煎秋刀鱼
用料:秋刀鱼、姜丝、蒜末、辣椒丝、盐
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煎烹秋刀鱼
用料:秋刀鱼、孜然、辣椒粉、盐
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煎封秋刀鱼
用料:秋刀鱼、生姜、白醋、料酒、生抽、盐、白糖
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用料:秋刀鱼、香菜、油、盐、味精、孜然粉、黑胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、葱花
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盐烤秋刀鱼
用料:秋刀鱼、盐、柠檬、胡椒粉
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用料:秋刀鱼、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜片
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用料:秋刀鱼、柠檬、鱼露、鲜贝露、罗勒碎、牛至、盐、料酒、深海鱼油调和油、鸡汁、鲍汁、美极鲜、蚝油、黑胡椒碎、迷迭香碎、姜
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香煎刀鱼
用料:窄刀鱼、料酒、生抽、盐、胡粉
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煎刀鱼
用料:刀鱼、葱姜、盐、糖、醋、料酒、十三香
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炸刀鱼
用料:刀鱼、色拉油、盐
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用料:秋刀鱼、柠檬、奋酒、花生油、盐
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干炸刀鱼
用料:刀鱼、食用油、盐
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用料:刀鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐
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蒜烤秋刀鱼
用料:秋刀鱼、蒜、盐、料酒
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