别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
香菇炒鸡
用料:盐、干香菇、三黄鸡、葱、姜、蒸鱼豉油、白糖、鸡精、老抽
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鸡蛋灌饼
用料:面粉、蛋、水、生菜、番茄酱、油辣椒、盐
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大盘鸡
用料:土鸡、土豆、葱,姜、干辣椒、八角,桂皮,花椒、酱油,白糖、盐
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苦瓜炒鸡蛋
用料:苦瓜、鸡蛋、鸡精、盐
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韭菜炒鸡蛋
用料:韭菜、鸡蛋、盐
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豉油鸡
用料:鸡翅、豉油鸡汁(李锦记)、姜、料酒
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咖喱鸡翅
用料:鸡中翅、橙子、柠檬、咖喱粉、生姜、蒜、盐、料酒、油
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蒜苗炒鸡蛋
用料:蒜苗、鸡蛋、盐
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韭菜鸡蛋
用料:鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、香油、色拉油、料酒、芝麻
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炸鸡翅
用料:鸡翅、胡椒粉、鸡蛋、蒜头、酱油
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电饭煲之焗香菇土鸡
用料:土鸡、干蘑菇、五香粉、生抽、姜片、新会陈皮
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鸡翅中
用料:鸡翅、新奥尔良、油
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秋葵鸡汤
用料:秋葵、土鸡、胡萝卜、盐、料酒、姜、白胡椒粉
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鸡蛋饼干
用料:无盐奶油、糖粉、低筋面粉、蛋黄、太白粉
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红酒鸡翅
用料:鸡翅中、红酒、酱油、料酒、白糖
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香辣鸡块
用料:鸡块、面粉、盐、葱姜粉、五香粉、香辣粉、水
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宝宝辅食〈香蕉鸡蛋饼〉
用料:香蕉、鸡蛋、面粉、油
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鸡米芽菜
用料:鸡胸脯肉、芽菜、大红椒、二荆条辣椒、郫县豆瓣、芝麻、生姜
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