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咖喱鸡翅
健康功效
柠檬:生津止渴
料酒:低蛋白质
咖喱鸡翅的做法
![咖喱鸡翅的做法图解1]()
1.买来的冷冻鸡翅先用冷水浸泡三个小时左右，中间换三次水，洗去里面的杂质。
![咖喱鸡翅的做法图解2]()
2.在鸡翅背面划上几刀。
![咖喱鸡翅的做法图解3]()
3.处理好的鸡翅。
![咖喱鸡翅的做法图解4]()
4.准备好橙子。
![咖喱鸡翅的做法图解5]()
5.挤半个橙子进去。
![咖喱鸡翅的做法图解6]()
6.挤三四滴的柠檬汁。
![咖喱鸡翅的做法图解7]()
7.加入适量的大蒜泥。
![咖喱鸡翅的做法图解8]()
8.加入适量生姜碎。
![咖喱鸡翅的做法图解9]()
9.加入适量的料酒。
![咖喱鸡翅的做法图解10]()
10.搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱腌制至少3个小时。
![咖喱鸡翅的做法图解11]()
11.热锅后加入一点点油，放入鸡翅。
![咖喱鸡翅的做法图解12]()
12.中小火煎鸡翅到出油。
![咖喱鸡翅的做法图解13]()
13.加入一碗水没过鸡翅。
![咖喱鸡翅的做法图解14]()
14.倒入刚才腌制鸡翅的汁水。
![咖喱鸡翅的做法图解15]()
15.加盐调味。
![咖喱鸡翅的做法图解16]()
16.加入咖喱粉小火煮15分钟左右。
![咖喱鸡翅的做法图解17]()
17.大火收汁。
![咖喱鸡翅的做法图解18]()
18.就可以出锅了。
小贴士
买来的冷冻鸡翅要先浸泡解冻，通过浸泡还能去除杂质和里面少量的血水。
鸡翅要入味，记得在背面划几刀，也可以快熟。
鸡翅腌制步骤不能少，一来去腥，二来可以让鸡翅更入味。
腌制的时间要长一点，最好在三个小时左右。
今天这款鸡翅腌制的时候加了半个橙子和几滴柠檬，所以白糖就不用放了，不仅去腥，而且可以让鸡翅有果香的味道。
腌好后记得要把鸡翅用一点点油煎一下，把多余的油逼出一部分，可以让成品更香。
咖喱鸡翅的家常做法
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